Planches

PLANCHES (2 pers / 4 pers) :


Asian Fusion : 18€ / 35€

  • Jambon cru 12 mois d’affinage de la maison Millas IGP Lacaune
  • Saucisse sèche IGP Lacaune Médaille d’or 2014 au concour général agricole
  • Edamame (fèves de soja) mariné au sésame noir de Taïwan
  • Concombre Taiwanais en pickles (vinaigre de riz, ail et piments doux)
  • Tokane (tofu sauté à l’échalote et aux 5 parfums : poivre du Sichuan, de badiane chinoise, de cannelle de Chine, de clous de girofle, de fenouil)
  • Tapenade d’olive verte d’Ollioules
  • Croutons grillés à l’huile d’olive et au thym (Pain Olivier Magne Meilleur Ouvrier de France)

 


Fromages : 19€ / 37€

  • Bleu d’Auvergne / Bleu des Causses (AOC)
  • Chèvre cendré (Selles-sur-Cher)
  • Comté au lait cru 12 mois d’affinage
  • Camembert Jort au lait cru moulé à la louche
  • Tapenade d’olive noir d’Ollioules
  • Croutons grillés à l’huile d’olive et au thym (Pain Olivier Magne Meilleur Ouvrier de France)

 


Mixte : 20€ / 39€

  • Jambon cru 12 mois d’affinage de la maison Millas IGP Lacaune
  • Saucisse sèche IGP Lacaune Médaille d’or 2014 au concour général agricole
  • Bleu d’Auvergne / Bleu des Causses (AOC)
  • Chèvre cendré (Selles-sur-Cher)
  • Comté au lait cru 12 mois d’affinage
  • Camembert Jort au lait cru moulé à la louche